Mangez local à l’année grâce à La virée bocal!
Du 5 juin au 25 août, plusieurs techniques de conservation des aliments seront présentées dans une IGA près de chez vous afin de profiter des saveurs de l’été à l’année. Petites surprises à gagner en kiosque, venez tourner la roue de fortune!*
Passez à l’action en participant aux activités lors de la Journée de la conserve, le 13 octobre!
* Jusqu’à épuisement des stocks. Un article par personne.
Manger des fruits et légumes locaux parce que...
Ceux-ci parcourent une distance plus courte et génèrent donc moins de gaz à effet de serre
Les circuits courts réduisent la pollution puisque que les produits nécessitent moins d’emballages
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
Ceux-ci étant récoltés mûrs, ils sont plus goûteux et certains ont une meilleure valeur nutritionnelle
Cela encourage les producteurs d’ici et engendre de belles retombées dans l’économie locale
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
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Conserver la planète en conservant local!
Conserver les fruits et légumes locaux est une habitude facile à prendre qui permet de réduire notre empreinte environnementale. Des techniques de conservation simples et efficaces existent depuis longtemps afin de pouvoir apprécier les saveurs locales tout au long de l’année. (Re)découvrez les et passez à l’action avec les outils ci-dessous. À vos bocaux!
Astuces
Recettes
Fiches des fruits et légumes
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Recette
Pour la journée de la conserve 2023, Isabelle Deschamps-Plante, cheffe et animatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, vous propose une recette de betteraves marinées, pêches et ricotta fouettée réalisée à partir d’aliments conservés.
Concours
Inscrivez-vous au concours de La virée bocal et courez la chance de gagner un des deux ensembles de conservation qui vous permettra de manger local à l’année!
