Depuis 2022, La virée bocal a parcouru les routes du Québec et du Nouveau-Brunswick pour sensibiliser à l’importance de manger local, de saison et de bien conserver les aliments. Vous avez été près de 30 000 personnes à venir nous rencontrer en kiosque durant ces trois dernières années !
C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons que 2024 marque la fin de La virée bocal. Le Fonds Éco IGA concentre désormais ses efforts sur le programme À vos frigos, qui vous accompagne dans la lutte contre le gaspillage alimentaire à la maison.
Envie de poursuivre l’aventure ? Retrouvez-nous sur À vos frigos pour encore plus d’astuces et de conseils pratiques !
Manger des fruits et légumes locaux parce que...
Ceux-ci parcourent une distance plus courte et génèrent donc moins de gaz à effet de serre
Les circuits courts réduisent la pollution puisque les produits nécessitent moins d’emballages
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
Ceux-ci étant récoltés mûrs, ils sont plus goûteux et certains ont une meilleure valeur nutritionnelle
Cela encourage les producteurs d’ici et engendre de belles retombées dans l’économie locale
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
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Conserver la planète en conservant local!
Conserver les fruits et légumes locaux est une habitude facile à prendre qui permet de réduire notre empreinte environnementale. Des techniques de conservation simples et efficaces existent depuis longtemps afin de pouvoir apprécier les saveurs locales tout au long de l’année. (Re)découvrez les et passez à l’action avec les outils ci-dessous. À vos bocaux!
Astuces
Recettes
Fiches des fruits et légumes
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Recette
Pour la journée de la conserve 2023, Isabelle Deschamps-Plante, cheffe et animatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, vous propose une recette de betteraves marinées, pêches et ricotta fouettée réalisée à partir d’aliments conservés.
Concours
Inscrivez-vous au concours de La virée bocal et courez la chance de gagner un des deux ensembles de conservation qui vous permettra de manger local à l’année!
