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Mangez local à l’année grâce à La virée bocal et la Journée de la conserve!

Du 5 juillet au 8 octobre, plusieurs techniques de conservation des aliments seront présentées dans un IGA près de chez vous afin de profiter des saveurs de l’été à l’année. La virée bocal se conclura le 8 octobre en célébrant la Journée de la conserve!

Manger des fruits et légumes locaux parce que...

Concours jusqu’au 9 octobre 2022, 15h00 (HE). Voir le règlement complet.

Ceux-ci parcourent une distance plus courte et génèrent donc moins de gaz à effet de serre

Les circuits courts réduisent la pollution puisque que les produits nécessitent moins d’emballages

Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).

Ceux-ci étant récoltés mûrs, ils sont plus goûteux et certains ont une meilleure valeur nutritionnelle

Cela encourage les producteurs d’ici et engendre de belles retombées dans l’économie locale

Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).

Ne manquez pas le passage de La virée bocal

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Conserver la planète en conservant local!

Conserver les fruits et légumes locaux est une habitude facile à prendre qui permet de réduire notre empreinte environnementale. Des techniques de conservation simples et efficaces existent depuis longtemps afin de pouvoir apprécier les saveurs locales tout au long de l’année. (Re)découvrez les et passez à l’action avec les outils ci-dessous. À vos bocaux!

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L’équipe de La virée bocal parcours le Québec et le Nouveau-Brunswick pour vous faire découvrir des techniques simples de conservation et promouvoir l’alimentation locale à l’année. Pratiquez vos talents et mettez l’abondance et les saveurs de l’été en bocal en célébrant la journée de la conserve, le dimanche 8 octobre prochain!

Une recette à conserver signée Isabelle Deschamps-Plante

Pour la journée de la conserve 2023, Isabelle Deschamps-Plante, cheffe et animatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, vous propose une recette de betteraves marinées, pêches et ricotta fouettée réalisée à partir d’aliments conservés.

Concours

Inscrivez-vous au concours de La virée bocal et courez la chance de gagner un des cinq ensembles de conservation qui vous permettra de manger local à l’année!

Inscrivez vos conserves sur Instagram

en commentant l’aliment que vous mettrez en bocal et en identifiant la personne qui la dégustera avec vous sous notre publication!

Partagez vos réalisations sur Facebook

en postant la photo de vos aliments conservés en commentaire de notre publication! Déshydratation, congélation et cannage acceptés!
Concours jusqu’au 10 octobre 2022, 23h59 (HE). Voir le règlement complet.

Ne manquez pas La virée bocal!

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