Mangez local à l’année grâce à La virée bocal et la Journée de la conserve!
Du 5 juillet au 8 octobre, plusieurs techniques de conservation des aliments seront présentées dans un IGA près de chez vous afin de profiter des saveurs de l’été à l’année. La virée bocal se conclura le 8 octobre en célébrant la Journée de la conserve!
Manger des fruits et légumes locaux parce que...
Ceux-ci parcourent une distance plus courte et génèrent donc moins de gaz à effet de serre
Les circuits courts réduisent la pollution puisque que les produits nécessitent moins d’emballages
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
Ceux-ci étant récoltés mûrs, ils sont plus goûteux et certains ont une meilleure valeur nutritionnelle
Cela encourage les producteurs d’ici et engendre de belles retombées dans l’économie locale
Sources : Aliments du Québec (2023), Université McGill (2023).
Ne manquez pas le passage de La virée bocal
Conserver la planète en conservant local!
Conserver les fruits et légumes locaux est une habitude facile à prendre qui permet de réduire notre empreinte environnementale. Des techniques de conservation simples et efficaces existent depuis longtemps afin de pouvoir apprécier les saveurs locales tout au long de l’année. (Re)découvrez les et passez à l’action avec les outils ci-dessous. À vos bocaux!
Astuces
Saisonnalité des fruits et légumes
L’hiver se prépare en été!
Vidéos
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L’équipe de La virée bocal parcours le Québec et le Nouveau-Brunswick pour vous faire découvrir des techniques simples de conservation et promouvoir l’alimentation locale à l’année. Pratiquez vos talents et mettez l’abondance et les saveurs de l’été en bocal en célébrant la journée de la conserve, le dimanche 8 octobre prochain!
Une recette à conserver signée Geneviève O’Gleman
Restez à l’affût de l’édition 2023!
Concours terminé
Merci d’avoir été nombreux·ses à mettre les saveurs de l’été en bocal à l’occasion de la journée de la conserve 2022!
Les deux gagnantes de notre concours ont été contactées pour recevoir chacune leur carte-cadeau IGA de 500$.
